Траттория «МИНИСЫРОВАРНЯ» от Novikov Group — уголок Италии в г. Йошкар-Ола. Он находится в самом сердце города, рядом с уникальным архитектурным ансамблем — набережной Брюгге. Ресторан создает атмосферу тепла и уюта, подходящую для семейных ужинов, романтических свиданий и значимых событий.

«МИНИСЫРОВАРНЯ» – это ресторан, где готовят итальянские блюда по классическим рецептам. Здесь можно попробовать настоящую римскую пиццу с тонкой хрустящей корочкой и разными начинками. В меню есть антипасти – итальянские закуски, которые подают перед основными блюдами. Особое внимание уделяется домашней пасте, которую делают вручную каждый день. Свежие салаты отлично сочетаются с основными блюдами, а мясо и рыба подаются с изыскаными соусами и гарнирами, которые раскрывают их натуральный вкус. В завершение трапезы позвольте себе насладиться итальянскими десертами, приготовленными в нашей кондитерской.

В Траттории шеф-повар Алексей Негруца создаёт уникальные блюда, сочетая свои идеи с традиционными рецептами, которые уже успели полюбиться гостям. Он предлагает попробовать что-то новое, что сможет удивить и порадовать вас, раскрывая новые грани вкуса.

«Я верю, что истинная итальянская кухня – это не просто набор рецептов, а передача души, страсти и любви через вкус. Моя задача – делиться этим волшебством с вами, открывая новые грани вкуса и даря незабываемые гастрономические впечатления», – говорит Алексей Негруца.

От Италии к вашему столу: уникальные продукты из нашей гастрономической лавки.

В нашей лавке представлен ассортимент высококачественных продуктов и блюд, которые идеально передают дух итальянской кухни и позволяют вам наслаждаться её вкусами в любое время:

  • Разнообразие итальянских сыров: от нежной страчателлы до выдержанного пармезана. Каждый сорт сыра имеет свой неповторимый вкус и аромат.
  • Изысканные закуски: вяленые томаты, оливки, маринованные артишоки и разнообразные копчёности.
  • Широкий выбор десертов: от традиционного тирамису до оригинального лимонного тарта.

Почему выбирают нас?

  • Качество продуктов: мы используем только свежие и натуральные ингредиенты, многие из которых производятся прямо у нас.
  • Мастерство шеф-поваров: наши профессионалы знают толк в итальянской кухне и создают настоящие шедевры.
  • Уютная атмосфера: интерьер выполнен в традиционном тосканском стиле: теплые тона, натуральное дерево, уютный свет и музыка создают неповторимую атмосферу настоящей итальянской траттории.
  • Разнообразное меню: мы регулярно обновляем меню, чтобы порадовать вас новыми блюдами и сезонными предложениями.

Не упустите шанс попробовать подлинную итальянскую кухню в Траттории «МИНИСЫРОВАРНЯ». Забронируйте столик заранее и насладитесь незабываемыми вкусовыми впечатлениями!

Время работы: вс – чт: с 08:00 до 00:00, пт – сб: с 08:00 до 01:00.

Расположение: Воскресенский проспект д. 11, 1 этаж.

Вместимость: 120 человек.

Телефон: +7 (987) 701-1380

Email: yoshkar-ola@minisyrovarnya.com